面条英语怎么说？南方面条和北方面条有什么区别？

面条的英语怎么说？

面条的英文:noodles

读音：英 ['nu:dlz]   美 ['nu:dəlz]

北方面条，南方米饭，这是我国的饮食习惯。但是南方人也有吃面条的习惯，这就形成了北方和南方的面条的不同的特点。不仅在口味上和浇头三，汤底上各不相同，而且就是在面条粗细上也不相同，这就是南北一种争论不休的话题，特别是评选“十大面条”以后，都在为各地的地方面条贴上标签十大面条。这就说明了南北面条的口味特点。

在中国口味上有着“南甜北咸东辣西酸”！面条的口味也是一样。那就是先说北方面条的特点吧。

北方的面条特点：

1、做法不同，北方他做面条一般都是用刀削、扯、拉、手擀等等，这是由于北方面粉品质好，不需要用机器做，而且喜欢用手工做。

2、面条定位不同，北方面条是主食，一般爱吃面条的一日三餐都可以吃，可以是干拌，也可以是带汤汤水水做汤底。

3、菜不同，北方的面条一般是炒菜作为吃面条的配菜，比喻新疆拉条子，也可以用油加配菜泼出来，比喻陕西油泼面，也可以加各种肉炒出来作为浇头。一般配菜品种不多，3-5种配菜即可。

4、口味不同，北方人吃面条口味比较重，这就是说的北咸，油腻，辣味、酸味都重，不管是拌的还是带汤底的，都离不开这几种味道。特别是新疆的拉条子和陕西油泼面和山西的刀削面等等。

南方的面条特点：

1、做法不同，南方面粉一般做手工面条口感不好，不劲道太软烂，特别易煮软，还易浑汤。所以，南方面条大多数都是机器压制的。而且是大多数都是细面条。

2、南方面条是偏小吃，南方人平时喜欢吃米饭，面条是作为小吃，而且作为早餐吃得最多，他们认为汤汤水水的面条，作为早餐吃最好。

3、配菜不同，北方人吃面条主要吃的是浇头，所以配菜很多，十几种配菜都有，一般都是炒好各种配菜以后，作为浇头，搭配面条一起吃。

4、口味不同，南方人吃面条喜欢吃汤底，用各种骨头和肉熬制各种汤底，在用各种配菜炒好作为浇头，比喻，各种肉类、海鲜、鳝鱼等等，都是吃面条的配菜，所以口味都比较清淡。

面条英语怎么说？南方面条和北方面条有什么区别？百家菜有百家味，每个人的喜好不同，口味也是不同，南北面条不是唯一的标准。